noix(ノワ) ~ 革・真鍮・自然素材 てしごと作家綴り~

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カテゴリ:個人的なこと( 95 )

初めてのお味噌作り

今日は
Chai Cafeさん主催の
お味噌作りの会に
上の息子と参加してきました♪

息子はチャイさんに料理の修行の一環です(*^^*)
覚えてくれたら
来年からよろしくお願いしたいし(๑′ᴗ‵๑)

私は初めての経験だったので
味噌作りの様子も記録で写真撮りたかったのに
手が大豆だらけで
それどころではなかった、残念(人 •͈ᴗ•͈)

お豆腐やさんが圧力ボイラーで3時間煮たお豆は
とても甘くて美味しかったのですが
大量のお豆を、皆の手で潰してゆきます
これが体力使いました、
息子は、ギリギリ泣き言言わず頑張りました

もう3回目の参加の方がいて
やっぱりどこのより美味しいお味噌ができるので
毎年作りに来られるそうです♪
出汁をとらなくても美味しいお味噌汁ができるそうです!
すごい(๑°ㅁ°๑)‼✧

みんなの常在菌の他に
チャイねーさんの良質な常在菌で仕上げして頂いて(o^^o)

お豆腐やさんが、
無農薬の
大豆と麹を用意して下さったし
みんなで頑張ったので
美味しいお味噌になりそうです*̣̩⋆̩*( ᵕᴗᵕ )✩⡱

やっと手が洗えたのでパチリ

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よっこいしょ (ᐧ⌢̎ᐧ)ンフッ

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ホーロー容器に4キロ弱のお味噌が入っているので
とても重いのです

最後は
去年のお味噌で
お豆腐やさんが作ってくださった
豚汁をたくさん頂いてきました♪

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美味しく頂きました♪
あー半年後が楽しみです☆

kayo


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by noix_noix | 2018-01-14 20:07 | 個人的なこと

お年玉であさり?! & 後日論

やっと一息ついて
遅れてやってきたお正月休みを満喫しております。

油断すると製作を、はじめそうになるのを
二日間は我慢してお休みしてます(#^.^#)

先日3日のお仕事終わって帰宅すると
旦那さんが「外仕事で冷えてるかと思って」と
夕飯に豚汁を作ってくれていました(ありがたや)

豚汁には色んな食材が入っていたので
冷蔵庫はほぼ空っぽ。
夜に子供達とスーパーへ
買い出しに行きました。

すると子供達
鮮魚コーナーで、
なにやらウロチョロしたり、
スマホで調べ物したりしてる。

二人揃って
貰ったお年玉でアサリを買って飼いたい!
と言うのです (*´-`)←また遠い目
なんとマニアなお年玉の利用方法!
ちゃんと面倒みてね、と約束して購入。

帰宅したら
私の愛用している野田ホーローを勝手に使ってるし (*´-`)

半分以上の貝は開かなかったのでお味噌汁に。
残りの貝は
なんだか
カタツムリみたい!

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はー、
気持ち悪いですね、、、

子供達に聞いたら
目のようなのは
片側が「入水管」、もう一方が「出水管」、
長いのは足で
心臓や腸もあるんだそうです。
足ってこんなに超長いんですね‼︎
ぎゃー!
食べてる時、こんな長い気がしてませんでした‼︎

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明日は冬休みの宿題で書き初めをするので
水の中に墨を入れて
どれくらいで浄化されるか実験するそうです。

塩分3%の海水状態にしたら
貝の観察ができるようです。

気持ち悪いけど
私も勉強になりました(^^)

中学2年生程度の学習が先どりです、
みなさんもあさりを買ったらぜひ
観察してみて下さい〜♪

kayo

追記: 2018.1.6 
さらに長〜い‼︎
こ・わ・い
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上の息子の冬休みの宿題で
お味噌汁作りがあったので
貝が開かなかった方のあさりさんを入れて
ダシを取るところから息子が作りました^_^

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観察後だと、リアルだけど、、、
美味しくいただきました!
ダシがすごいっ

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by noix_noix | 2018-01-05 19:44 | 個人的なこと

新年の富士山ドライブ🚗

今日は
毎回毎回来ている富士山にドライブにきました。
そしてやっぱり行き着くのは
きのこロード(笑)

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下の息子が今度は
「苔」に興味を持ったらしく
色んな苔を見つけて育てて調べたいと(*´-`)←遠い目

ガラスや瓶の中に
苔を地面に見立てて世界観を作る
アトリウムがやっぱり好きみたいで
夏も私の知らぬ間に苔を持ち帰り
育てていたらしいのですが(!)
色んな種類の苔を見つけたいそうです(u_u)

富士山講師の母に
場所を聞いたりしてきましたが、
でも結局はいつものきのこロードに
たくさんありました(o^^o)

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こんな扱いしないでー(・・;)

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収穫した苔
8種類くらいの苔が重なっています

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私は木の実拾い
野イバラの実、真紅のいい色でした

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上の子は相変わらず
野球!野球!野球!笑

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19時までゆっくり遊んでいましたが
気温は-5℃!
寒いはずだ!

お正月休みのリフレッシュできたドライブでした

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kayo

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by noix_noix | 2018-01-02 16:42 | 個人的なこと

明けましておめでとうございます㊗️

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🎍明けましておめでとうございます🎍
2018年もよろしくおねがいいたします

いきなり新年から
すごい挨拶写真ですみません(笑)
私のお正月は、福袋とともに明けました(#^.^#)
唯一のお正月らしい物

あ、そんなことなかったです、
休憩している隣で
創作和太鼓演奏が始まりました!
迫力あって感動しちゃいました。

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WSをやりに、来てくださった方が
なんと、はじめてのアピタ出展時から
noix 真鍮作品を、愛してくださっていた事が判明!
嬉しいです💕
さて、さて心に栄養もらったので
また午後も頑張って来ます♪

kayo


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by noix_noix | 2018-01-01 11:44 | 個人的なこと

お世話になりました!

今日は
息子の作った焼豚と年越しソバで
年越しです♪

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焼豚〜
トロットロで私が作ったものも含めて
今までで一番美味しかったです〜(感動✨)
すごいぞ、上の息子!
多分チャイカフェさんの醤油こうじが
いい仕事してたのだと思います!

今日は催事の帰宅後は
紅白をみながらせっせと明日から販売する
福袋を詰め詰め作ってみました。

先日、トロワさんの生徒さんが
お正月に催事するなら、
福袋を作ってみては?!とアドバイス下さって
それは楽しいかも!と思い、
それをみんなにも話して
初めてみんなで福袋を作ることとなりました
新しい試みで楽しみです✨

そんな、こんな
一緒に頑張る仲間がいて、
私の会を楽しみにして下さって
会いに来てくださる皆さんに支えられた一年でした。

たくさんの元気!やる気!楽しみ!
をいただきました
ありがとうございました😊

どうぞ、2018年も
よろしくおねがいいたします✌️

kayo


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by noix_noix | 2017-12-31 22:08 | 個人的なこと

忙しくも楽しい一日♪

今日は朝一から
アピタ長津田の搬入に行き

そのあとは、
元住吉まで戻ってきて
NUIさんとchai cafeさんで遅めのランチ

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お豆腐のナゲット、美味しかった〜💕
作り方も聞いてきたので
チャレンジしてみたいです!

明日は上の息子が焼豚をつくるので
チャイカフェさん特製醤油麹をいただいてきました、
これに2、3時間漬け込んだら
美味しいちゃになること間違いなしです!

そして楽しみにしていた
常連さんにクチコミ販売の
クリスマスセットを頂いてきました。
ムフフ。
パウンドケーキや、ビスコッティなどなど
色々なお菓子などが入っている
お楽しみセットなのです。
ムフフ。
冬休みに、ゆっくりいただきます☕️

そして食後は

f.d.y.saccoさんの

お花屋さんへ


色々な面白い可愛いお花や実をたくさん見せて貰ってきました♪


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私は

野バラのリースと

ブラウンコットンの枝を頂いてきました♪


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saccoさんにオーダー頂いていた

イヤリングを渡してきました、

素敵です✨


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忙しくとも、楽しく、充実した一日でした


kayo



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by noix_noix | 2017-12-27 19:38 | 個人的なこと

嬉しいプレゼント

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今日は、
実家でクリスマスパーティーでした🎉
お料理上手なおばあちゃん
(息子達からしたらひいおばあちゃんです)
のハンバーグが美味しかったです🍽

そして、
食後お洒落して出掛けようとする高校生の姪っ子。
彼氏とデートらしく
いいやねー、ヒューヒュー、と
からかいながら送り出したら
なぜかすぐに戻ってきて
「彼氏がみんなで食べて下さいって」と言って
ケーキとイチゴの差し入れを貰いました🎂

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気がきくじゃん、と
母目線で嬉しくなってしまいました。
直接貰ったわけではないのに
心温まる嬉しいXmasのプレゼントでした🎁

kayo

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by noix_noix | 2017-12-24 21:03 | 個人的なこと

merry cristmas🎄

今日はクリスマスイブ
merry cristmas★
です!

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これは、
先日一碧湖で、
上の息子が歩きながらかくれて
葉や枝や実を拾って作ってくれて
プレゼントしてくれたスワッグです。
一週間たってもこのみずみずしさ🌲

私が言うのもなんですが
可愛い〜💕素敵〜💕お洒落〜💕
ズッキューン 息子にやられました💘
ありがとう〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

お部屋に飾ってのクリスマスです。
みなさまもよいクリスマスを🎄

kayo

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by noix_noix | 2017-12-24 11:08 | 個人的なこと

サッカー優勝🏆

今日は久々に下の息子のサッカー試合を
見に行けました!
優勝おめでとう〜🎉

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風邪がだいぶ良くなってきましたが、
観戦中は、ポカポカ暖かくて良かったです♪

kayo

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by noix_noix | 2017-12-23 15:01 | 個人的なこと

クリスマスプレゼント

みなさん、
お子さんのクリスマスプレゼントは
何を贈るのでしょうか🎄

我が家の去年のサンタさんプレゼントは
息子二人共、
本と漫画(コロコロコミック)でした。

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そしたら、
二人共、これらの本から自分で選んで
夏休みの自由研究のテーマにしたのです!
母はビックリ!&にんまり(^.^)
与えるもので、こんなに子供に影響を与えるんだ!
と、感じました!

たしかにサンタさんは
息子達にキャッチーで、
興味を持ちそうな風なものを選んでくれた?のですが、
まんまと1年をかけて興味を示してくれました(o^^o)

旦那さんに言わせると
「ミスリードの反対みたいなもんで、
導いたんじゃないの?」っていいますが
私は子供の意見を尊重するので、
そうじゃないと思いますが(o^^o)

「鉱物レシピ」の方は
キラキラキレイな石がたくさん載っていて
それらの石の勉強もできる、
さらに、それらのキラキラしたものを作れる
実験がたくさん載っているので
上の息子は、今だにはまって色々実験したがります。

著者は、元々理科の先生をしていた方なので
内容がしっかりしています。
この方は雑貨屋もやっているので
理科の世界と雑貨の世界の融合感が素敵なのです。

だからうちには、
他で使い道が分からない
よくわからない薬剤がたくさんあります(笑)
他にも自然界にあるのものも使っているので、
それらの物質の理解も楽しく進むと思うので
大人にも、男の子にも女の子にも
おススメです!

「きのこ図鑑」はそのまま、笑
たくさんのキノコがたくさん載っている本です。
今年は役立つ上に可愛いキノコの図鑑が出ていました♪
それが欲しかったナ

そんなこんなで
今年のプレゼントも我が家のサンタさんは
課題が大きいながら
すごく悩んで
良いプレゼントが選べたようです(^_-)

また、ことしなにを、もらえたか
ご報告しますね〜✨

kayo



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by noix_noix | 2017-12-22 16:26 | 個人的なこと